Afbeelding
Foto: Aangeleverd

Vijf keer Duits goud voor Old Amsterdam bij DLG Awards 2024

Bedrijven

HUIZEN -  Old Amsterdam is in de prijzen gevallen bij internationale DLG Awards 2024. Vijf kazen van Old Amsterdam kregen een gouden medaille aan de hand van een strenge beoordelingsprocedure van een vakjury.

Het gaat om Old Amsterdam 48+, Old Amsterdam Geit, Old Amsterdam Tasty Grill Sweet Chili, Old Amsterdam Pikant & Cremig en Old Amsterdam Jung & Mild. De twee laatsten zijn alleen verkrijgbaar zijn in Duitsland.

Vooraanstaand keurmerk
“Het Duitse certificaat is één van de meest vooraanstaande keurmerken in de industrie en staat voor buitengewone excellentie”, aldus het bedrijf van familie Westland uit Huizen dat achter de kazen zit.

Naast de vijf gouden medailles, heeft Old Amsterdam ook twee zilveren medailles gewonnen voor Old Amsterdam 35+ en Old Amsterdam Tasty Grill Original. De winnaars mogen twee jaar lang hun benoeming communiceren.

Testcritaria
De medailles worden toebedeeld aan de hand van een score op verschillende testcriteria, zoals smaakbeleving, uiterlijke kenmerken, geur- en smaakprofielen en structuur.

Ook biologische factoren worden onder de loep genomen in de procedure, zoals vetgehalte, microbiële factoren, pH-waarde en zuurgehalte.

Trots op!
De eervolle benoemingen zijn een teken van hoge kwaliteit en vakmanschap. Floor Hesselmans, Marketing & Operations Director van Westland Kaas, laat weten: “Het kwaliteitskeurmerk van de DLG Award staat bij ons hoog in het vaandel.”

“Om van deze culinaire fijnproevers meerdere gouden medailles te ontvangen, is zowel een compliment voor onze kaasmakers als een erkenning van de karakteristieke smaken van onze ambachtelijke kazen. Hier zijn we dan ook ontzettend trots op!”


Twee jaar lang mag de bekroonde kaas laten weten dat ze zijn gecertificeerd. Foto: Aangeleverd

Uit de krant